Chef's table 430kr

Avsmakningsmeny: Köksmästaren väljer ut vad som är bäst för kvällen. 4 serveringar.

Friterad Philadelphia Roll 185kr

Lax, avokado, philadelphia, grillad vit sparris och panco friterad söt sås

Hamachi Roll 200kr

Lax, avokado, grön sparris, shiitakesvamp och toppad med hamachiröra

Lamm Roll 200kr

Avokado, gröns parris, picklad rödlök, krispig sallad och toppad med grillad lammytterfilé, två olika såser

Svart Tempura Ebi Roll 210kr

Svart ris, avokado, friterade jätteräkor och toppad med laxröra

Svart California Roll 200kr

Svart ris, avokado, gurka, krispig sallad och toppad med krabbröra

Teso Roll 199kr

Grillad vit sparris, spenat, avokado,gurka, shiracha, rökt röding, cream cheese, lotusrot

Lobster Roll 220kr

Hummerröra, rostat bröd och toppad med tobikorom, finhackad gräslök

Avokado Bomb 155kr

Halv avokado, tonfiskröra, krabbröra och tempura pancod boll med söt stark sås

Pequeno 119kr (109kr)

8 bitar (5 nigiri, 3 maki)

Entre 139kr (129kr)

11 bitar (7 nigiri, 4 maki)

Grande 179kr (169kr)

15 bitar (9 nigiri, 6 maki)

Familia 369kr (359kr)

30 bitar (20 nigiri, 10 maki)

Fiesta 569kr (559kr)

50 bitar (30 nigiri, 20 maki)

Teso Mix 919kr (909kr)

80 bitar (40 nigiri, 40 maki)

Menos 159kr (149kr)

8 bit moriewase

Muchos 229kr (219kr)

16 bit moriewase

Carpaccio 129kr (119kr)

Grillad tonfisk sashimi med nikkei ponzo sås

Shake Sushi 149kr (139kr)

10 lax

Lax Avocado 149kr (139kr)

5 lax 5 avokado

Lax Räkor 159kr (149kr)

5 lax 5 ebi

Lax Tuna 169kr (159kr)

5 lax 5 tuna

Combo Nigiri 209kr (189kr)

15 mix nigiri

Edemame 65kr (55kr)

Wakame 65kr (55kr)

Kimchi 75kr (65kr)

Negro 65kr (55kr)

Cassava chips 75kr (65kr)

California 139kr (129kr)

Snow crab, avokado, gurka, krispig sallad, japansk majonnäs, tobikorom

Salmon 139kr (129kr)

Avokado, gurka, krispy sallad, grön sparris, toppad med lax, svartkål majonnäs och rostad lök

Spicy Tuna 149kr (139kr)

Avokado, gurka, spenat, grön sparris, toppad med tonfisk, koriander, chili och majo

Hot Tuna 149kr (139kr)

Marinerad tonfisk, avokado, gurka, spenat rocoto majo, söt potatis chips, gräslök

Philadelphia 139kr (129kr)

Grillad vit sparris, avokado, gurka, philadelphia och spenat, toppad med lax, stenbitsrom

Grillad Lax maki 150kr (140kr)

Grillad vit sparris, avokado, kimchi, spenat, halstrad lax, pesto

Rose rull 150kr (140kr)

Friterad tofu, avokado, krabb, krispigsallad, gurka och toppad med halstrad lax, rosa majo

Vånlig Rull 139kr (129kr)

Krabba, gurka, avokado, lax och toppad med chilimajo, rostad lök

Vegetarisk 129kr (119kr)

Avokado, grön sparris, pickels lök, krispy sallad toppad med svartkål majo och friterad svartkål

Tempura Ebi 159kr (149kr)

Avokado, friterad jätteräka, krispiga grönsaker, chilimajonnäs, rostad lök

Friterad California 159kr (149kr)

Friterad surimi, avokado, gurka, krispy sallad sweet majo och friterad morot

Friterad Spicy TUNA eller LAX 165kr (155kr)

Avokado, marinerad tonfisk, gurka, spenat, friterad hel maki och chili majo, sötpotatischips, gräslök

Friterad Ebi 169kr (159kr)

Avokado, gurka, grön sparris, pickles lök, toppad med friterad räka och sweet majo, tobikorom

Tartar Tempura 179kr (169kr)

Avokado, gurka, krispig sallad, pickles lök, friterad helmaki, toppad med tonfisktartar

Friterad Vego 150kr (140kr)

Avokado, gurka, krispig sallad, rödlök, grön sparris, svartkål majo och cassava

Karaage Kyckling 149kr (139kr)

Kyckling karaage med ponzumayo och grönsaker

Karaage ebi 159kr (149kr)

Räkor karaage med ponzumayo och grönsaker

Gyoza 139kr (129kr)

Pastaknyten med kyckling, ponzu sås

Yakiniku 139kr (129kr)

Tunt skivad entrecote med yakiniku sås

Kyckling Teriyaki 139kr (129kr)

Kyckling med teriyakisås

Shaki Mushi 139kr (129kr)

Ångkokt lax med ponzu majo

Lax Teriyaki 149kr (139kr)

Ångkokt lax med teriyakisås

Panco fisk 149kr (139kr)

Tempurad friterad tilapia med gulchilimajo

Bibimbab 155kr (145kr)

Välj mellan kyckling, entrecote, fjordlax eller vegetarisk med steckt ägg, stark sås

Bento 165kr (155kr)

Sushi, yakiniku, tempura ebi eller kyckling, grönsaker

Donburi 160kr (150kr)

Varmt ris, sashimi bitar och grönsaker, rocotomajo

Bau Chashu 89kr (79kr)

Chashu pork med chillimayo, gurka , picklad rödlök , koriander och rostad lök

Bau Karaage 89kr (79kr)

Karaage kyckling med chillimayo, gurka , picklad rödlök , kariander och rostad lök

Shake Temaki 65kr (55kr)

Lax med grönsaker, chilimajo, toppad med tobikorom

Ebi Temaki 70kr (60kr)

Räkor med grönsaker, chilimajo, toppad med tobikorom

Maguro Temaki 75kr (65kr)

Tonfisk med grönsaker, rocotomajo, toppad med sötpotatischips

Ceviche Mix 165kr (155kr)

Räkor, bläckfisk, tilapia, friterad wrap & leche de tigre

Ceviche Temaki halv105kr (99kr)

Räkor, bläckfisk, tilapia med friterad wrap, leche de tigre

Taco Lax89kr (79kr)

Tempurad nori, sushi ris, wakame lax röra

Taco Tuna 95kr (85kr)

Tempurad nori, sushi ris, wakame tuna röra

Yuzu mochiglass 69kr

Choklad mochiglass 69kr

Friterad Glass 119kr

Rull Dessert 125kr

Nigiri 22kr

Lax | Räkor | Avokado| Snow crab | Tilapia

Nigiri 25kr

Tonfisk | Shimesabba | Hamachi | Lax manchego | Tempura räka

Nigiri 27kr

Lammkött | Scallop

Prosecco doc extra dry (200ml) 165kr

Torr, frisk och fruktig med doft och smak av päron, fläder och persika.

Prosecco doc extra dry (750ml) 415kr

Torr, frisk och fruktig med doft och smak av päron, fläder och persika.

Kloster Eberbach Riesling trocken 110kr (435kr)

Torr och frisk med doft och smak av äpple och citron. Vinet är lättare i stilen.

Stoneleigh Riesling 100kr (405kr)

Mycket frisk, nyanserad smak med liten sötma, inslag av päron, nektarin, honungsmelon och lime.

Podere di San Bruno Barbera 2016 89kr (345kr)

Torrt vin med tydliga inslag av röda körsbär och elegant ton av mandelmassa med låg strävhet.

Stoneleigh pinot noir 110kr (410kr)

Kryddig, ungdomligc smak med inslag av fat, mynta, jordgubbar ingefära och vanilj.

Fukuju Junmai Ginjo 67kr (657kr)

Medelfyllig, halvtorr och har en doft av och smak av citrus, melon, anis och exotiska frukter i vinös stil med lång komplex eftersmak. Fukuju Passar till sushi, sashimi, grillade fiskrätter, hummer, krabba, ostron och andra skaldjur och kan med fördel även avnjutas som aperitif.

Homare Banshu Yamadanishiki 81kr (790kr)

Fyllig, halvtorr till torr och har stor komplex doft och smak av citrus, melon, persika, päron, mango och exotiska frukter med lång komplex eftersmak av mineral och anis. Passar till sushi, sashimi, grillade fiskrätter, hummer,krabba, ostron och andra skaldjur, passar även till lite kryddstarkare rätter och kan med fördel även avnjutas som aperitif.

Homare Yuzu sake 62kr (592kr)

Söt, frisk tydliga smaker av lime, mandarin och grapefrukt. Homare Yuzu sake passar till aperitif, till desserter såsom sorbet, glass och passar perfekt att ha i drinkar som smaksättning..

Asahi 65kr

Maltig smak inslag av rostat bröd, citrus och honung. Passar till sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller ljust kött.

Pilsner Urquell65kr

Maltig smak med inslag av apelsin, honung, örter och ljust bröd.

Heineken 55kr

Brödig smak med inslag av honung, knäckebröd och citrus.

Kirin Ichiban 65kr

Brödig smak med inslag av aprikos, kex, örter och mandarin. Passar till sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller skaldjur.

Guinness extra stout 67kr

Smakrik, rostad öl med tydlig beska, inslag av kaffe, soja, pumpernickel, charkuterier, apelsinskal och lakrits.

IPA st.eriks 67kr

Nyanserad, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av torkad frukt, örter, knäck och apelsinmarmelad.

Chivas Regal 12 år

Maltig doft med inslag av fat, citrusskal, halm, farinsocker och vanilj. Ton av rök.

Nikka (Tillverkad i Japan) (1CL) 28kr

Komplex, maltig smak med fatkaraktär och viss rökighet, inslag av torkad frukt, apelsinblommor, honung, marsipan och salmiak.

Hennessy VS 28kr

Druvig smak med fatkaraktär, inslag av aprikos, kanel, pomerans och vanilj.

Vodka

Pisco

Shoyu ramen 169 kr (155kr)

Kycklingbuljong och dashi, sidfläsk, menma, vårlök, marinerad ägg, narutomaki

Spicy miso ramen 169kr (155kr)

Kycklingbuljong och dashi, kyckling confit. böngroddar, marinerad ägg, vårlök, chili olja, kolad majs, pak choi

Tonkotsu ramen 169kr (155kr)

Fläskbuljong, sidfläsk, marinerad ägg, vårlök, picklade lök svart vitlök olja, strimlad rose garri

Veggie ramen 169kr (155kr)

Vegetarisk buljong, marinerad shiitake, Ingefärsolja, combu, shimeji, portabelt, nori, tofu

Teso Ramen175kr (160kr)

Fisk och skaldjursbuljong, skaldjur, marinerade ägg, vårlök, strimlad rose gari, marinerad shiitake, svart vitlök, olja, chiliolja

Extra

Nudel 35:- Chashu 35:- Kyckling confit 35:- Marinerad ägg 20:-

Chashu Burger (200g) 189kr

Black angus kött med dubbel ost,chashu pork,frisemix sallad, picklad silverlök och japansk chillimayo med kålsallad och friterad lotusrot.

Karaage Kyckling Burger 189kr

Karaage kyckling med guacamole, frisemix sallad, picklad silverlök och japansk chillimayo med kålsallad och friterad lotusrot.

Teriyaki Shaki Burger 189kr

Stekt lax med teriyaki, frisemix sallad , picklad rödlök och ponzumayo med kålsallad friterad lotusrot