Chef's table 430kr

Avsmakningsmeny: Köksmästaren väljer ut vad som är bäst för kvällen. 4 serveringar.

Friterad Philadelphia Roll 219kr

Lax, avokado, philadelphia, grillad sparris och panco friterad söt sås

Hamachi Roll 229kr

Lax, avokado, grön sparris, shiitakesvamp och toppad med hamachiröra

Svart Tempura Ebi Roll 239kr

Svart ris, avokado, friterade jätteräkor och toppad med laxröra

Svart California Roll 229kr

Svart ris, avokado, gurka, krispig sallad och toppad med krabbröra

Teso Rull 229kr

Grillad sparris, spenat, avokado,gurka, shiracha, rökt röding, cream cheese, lotusrot

Pequeno 145kr (115kr)

8 bitar (5 nigiri, 3 maki)

Entre 169kr (139kr)

11 bitar (7 nigiri, 4 maki)

Grande 209kr (179kr)

15 bitar (9 nigiri, 6 maki)

Familia 419kr (379kr)

30 bitar (20 nigiri, 10 maki)

Fieasta 649kr (589kr)

50 bitar (30 nigiri, 20 maki)

Teso Mix 1019kr (959kr)

80 bitar (40 nigiri, 40 maki)

Menos 189kr (159kr)

8 bit moriewase

Medio 224kr (194kr)

12 bit moriewase

Muchos 259kr (229kr)

16 bit moriewase

Shake Sushi 169kr (149kr)

10 lax

Lax Avocado 169kr (149kr)

5 lax 5 avokado

Lax Räkor 179kr (159kr)

5 lax 5 ebi

Lax Tuna 189kr (169kr)

5 lax 5 tuna

Combo Nigiri 239kr (209kr)

15 mix nigiri

Edemame 85kr (65kr)

Wakame 85kr (65kr)

Kimchi 85kr (75kr)

Negro 85kr (65kr)

Cassava chips 85kr (75kr)

California 159kr (139kr)

Krabba, avokado, gurka, krispig sallad, japansk majonnäs, tobikorom

Salmon 159kr (139kr)

Avokado, gurka, krispy sallad, grön sparris, toppad med lax, svartkål majonnäs och rostad lök

Spicy Tuna 169kr (149kr)

Avokado, gurka, spenat, grön sparris, toppad med tonfisk, koriander, chili och majo

Hot Tuna 169kr (149kr)

Marinerad tonfisk, avokado, gurka, spenat rocoto majo, söt potatis chips, gräslök

Philadelphia 159kr (139kr)

Sparris, avokado, gurka, philadelphia och spenat, toppad med lax, stenbitsrom

Grillad Lax maki 169kr (149kr)

Grillad sparris, avokado, kimchi, spenat, halstrad lax, pesto

Rose rull 169kr (149kr)

Friterad tofu, avokado, krabb, krispigsallad, gurka och toppad med halstrad lax, rosa majo

Vanlig Rull 159kr (139kr)

Krabba, gurka, avokado, lax och toppad med chilimajo, rostad lök

Vegetarisk 149kr (129kr)

Avokado, grön sparris, pickels lök, krispy sallad toppad med svartkål majo och friterad svartkål

Tempura Ebi 179kr (159kr)

Avokado, friterad jätteräka, krispiga grönsaker, chilimajonnäs, rostad lök

Friterad California 179kr (159kr)

Friterad surimi, avokado, gurka, krispy sallad sweet majo och friterad morot

Friterad Spicy TUNA eller LAX 189kr (169kr)

Avokado, marinerad tonfisk, gurka, spenat, friterad hel maki och chili majo, sötpotatischips, gräslök

Friterad Ebi 199kr (179kr)

Avokado, gurka, grön sparris, pickles lök, toppad med friterad räka och sweet majo, tobikorom

Tartar Tempura 199kr (179kr)

Avokado, gurka, krispig sallad, pickles lök, friterad helmaki, toppad med tonfisktartar

Friterad Vego 169kr (149kr)

Avokado, gurka, krispig sallad, rödlök, grön sparris, svartkål majo och cassava

Gyoza 159kr (139kr)

Pastaknyten med kyckling, ponzu sås

Yakiniku 159kr (139kr)

Tunt skivad entrecote med yakiniku sås

Kyckling Teriyaki 159kr (139kr)

Kyckling med teriyakisås

Shaki Mushi 159kr (139kr)

Ångkokt lax med ponzu majo

Lax Teriyaki 169kr (149kr)

Ångkokt lax med teriyakisås

Panco fisk 169kr (149kr)

Tempurad friterad tilapia med gulchilimajo

Bibimbab 175kr (155kr)

Välj mellan kyckling, entrecote, fjordlax eller vegetarisk med steckt ägg, stark sås

Bento 185kr (165kr)

Sushi, yakiniku, tempura ebi eller kyckling, grönsaker

Donburi 180kr (160kr)

Varmt ris, sashimi bitar och grönsaker, rocotomajo

Karaage Kyckling 169kr (149kr)

Karaage Ebi 179kr (159kr)

Shake Temaki 89kr (69kr)

Lax med grönsaker, chilimajo, toppad med tobikorom

Ebi Temaki 94kr (74kr)

Räkor med grönsaker, chilimajo, toppad med tobikorom

Maguro Temaki 99kr (79kr)

Tonfisk med grönsaker, rocotomajo, toppad med sötpotatischips

Ceviche Mix 189kr (169kr)

Räkor, bläckfisk, tilapia med friterad wrap, leche de tigre

Ceviche Mix halv119kr (99kr)

Räkor, bläckfisk, tilapia med friterad wrap, leche de tigre

Taco Lax109kr (89kr)

Tempurad nori, sushi ris, wakame lax röra

Taco Tuna 119kr (99kr)

Tempurad nori, sushi ris, wakame tuna röra

Bau Karaage119kr (99kr)

Bau Chashu119kr (99kr)

Mochiglass Frukt 79kr

Choklad mochiglass 79kr

Friterad Glass 139kr

Nigiri 27kr

Lax | Räkor | Avokado| Snow crab | Tilapia

Nigiri 30kr

Tonfisk | Hamachi | Lax manchego

Nigiri 32kr

Scallop

Tempura räkor 30kr

Prosecco doc extra dry (200ml) 165kr

Torr, frisk och fruktig med doft och smak av päron, fläder och persika.

Prosecco doc extra dry (750ml) 415kr

Torr, frisk och fruktig med doft och smak av päron, fläder och persika.

Kloster Eberbach Riesling trocken 110kr (435kr)

Torr och frisk med doft och smak av äpple och citron. Vinet är lättare i stilen.

Stoneleigh Riesling 100kr (405kr)

Mycket frisk, nyanserad smak med liten sötma, inslag av päron, nektarin, honungsmelon och lime.

Podere di San Bruno Barbera 2016 89kr (345kr)

Torrt vin med tydliga inslag av röda körsbär och elegant ton av mandelmassa med låg strävhet.

Stoneleigh pinot noir 110kr (410kr)

Kryddig, ungdomligc smak med inslag av fat, mynta, jordgubbar ingefära och vanilj.

Fukuju Junmai Ginjo 67kr (657kr)

Medelfyllig, halvtorr och har en doft av och smak av citrus, melon, anis och exotiska frukter i vinös stil med lång komplex eftersmak. Fukuju Passar till sushi, sashimi, grillade fiskrätter, hummer, krabba, ostron och andra skaldjur och kan med fördel även avnjutas som aperitif.

Homare Banshu Yamadanishiki 81kr (790kr)

Fyllig, halvtorr till torr och har stor komplex doft och smak av citrus, melon, persika, päron, mango och exotiska frukter med lång komplex eftersmak av mineral och anis. Passar till sushi, sashimi, grillade fiskrätter, hummer,krabba, ostron och andra skaldjur, passar även till lite kryddstarkare rätter och kan med fördel även avnjutas som aperitif.

Homare Yuzu sake 62kr (592kr)

Söt, frisk tydliga smaker av lime, mandarin och grapefrukt. Homare Yuzu sake passar till aperitif, till desserter såsom sorbet, glass och passar perfekt att ha i drinkar som smaksättning..

Asahi 65kr

Maltig smak inslag av rostat bröd, citrus och honung. Passar till sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller ljust kött.

Pilsner Urquell65kr

Maltig smak med inslag av apelsin, honung, örter och ljust bröd.

Heineken 55kr

Brödig smak med inslag av honung, knäckebröd och citrus.

Kirin Ichiban 65kr

Brödig smak med inslag av aprikos, kex, örter och mandarin. Passar till sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller skaldjur.

Guinness extra stout 67kr

Smakrik, rostad öl med tydlig beska, inslag av kaffe, soja, pumpernickel, charkuterier, apelsinskal och lakrits.

IPA st.eriks 67kr

Nyanserad, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av torkad frukt, örter, knäck och apelsinmarmelad.

Chivas Regal 12 år

Maltig doft med inslag av fat, citrusskal, halm, farinsocker och vanilj. Ton av rök.

Nikka (Tillverkad i Japan) (1CL) 28kr

Komplex, maltig smak med fatkaraktär och viss rökighet, inslag av torkad frukt, apelsinblommor, honung, marsipan och salmiak.

Hennessy VS 28kr

Druvig smak med fatkaraktär, inslag av aprikos, kanel, pomerans och vanilj.

Vodka

Pisco

Läsk 35kr (29kr)

Juice 30kr (25kr)

Lättöl 49kr (39kr)

Grönt te 49kr (39kr)

Mento te 49kr (39kr)

Kaffe 30kr

Shoyu ramen 179 kr (169kr)

Kycklingbuljong och dashi, sidfläsk, menma, vårlök, marinerad ägg, narutomaki

Spicy miso ramen 179kr (169kr)

Kycklingbuljong och dashi, kyckling confit. böngroddar, marinerad ägg, vårlök, chili olja, kolad majs, pak choi

Tonkotsu ramen 179kr (169kr)

Fläskbuljong, sidfläsk, marinerad ägg, vårlök, picklade lök svart vitlök olja, strimlad rose garri

Veggie ramen 179kr (169kr)

Vegetarisk buljong, marinerad shiitake, Ingefärsolja, combu, shimeji, portabelt, nori, tofu

Teso ramen 184kr (174kr)

Fisk och skaldjur buljong, skaldjur, marinerad ägg, vårlök, strimlad rose gari, marinerad shiitake, svart vitlök olja, chili olja

Extra

Nudel 45:- Chashu 45:- Kyckling confit 45:- Marinerad ägg 30:-