Chef's table 418kr

Avsmakningsmeny: Köksmästaren väljer ut vad som är bäst för kvällen. 4 serveringar.

Friterad Philadelphia Roll 175kr

Lax, avokado, philadelphia, grillad vit sparris och panco friterad söt sås

Hamachi Roll 190kr

Lax, avokado, grön sparris, shiitakesvamp och toppad med hamachiröra

Lamm Roll 190kr

Avokado, gröns parris, picklad rödlök, krispig sallad och toppad med grillad lammytterfilé, två olika såser

Svart Tempura Ebi Roll 199kr

Svart ris, avokado, friterade jätteräkor och toppad med laxröra

Svart California Roll 189kr

Svart ris, avokado, gurka, krispig sallad och toppad med krabbröra

Teso Rull 189kr

Grillad vit sparris, spenat, avokado,gurka, shiracha, rökt röding, cream cheese, lotusrot

Lobster Roll 209kr

Hummerröra, rostat bröd och toppad med tobikorom, finhackad gräslök

Avokado Bomb 199kr

Halv avokado, tonfiskröra, krabbröra och tempura pancod boll med söt stark sås

Pequeno 109kr (99kr)

8 bitar (5 nigiri, 3 maki)

Entre 125kr (120kr)

11 bitar (7 nigiri, 4 maki)

Grande 165kr (155kr)

15 bitar (9 nigiri, 6 maki)

Familia 359kr (349kr)

30 bitar (20 nigiri, 10 maki)

Fieasta 559kr (549kr)

50 bitar (30 nigiri, 20 maki)

Menos 149kr (139kr)

8 bit moriewase

Muchos 219kr (199kr)

16 bit moriewase

Carpaccio 119kr (99kr)

Grillad tonfisk sashimi med nikkei ponzo sås

Shake Sushi 139kr (129kr)

10 lax

Lax Avocado 139kr (129kr)

5 lax 5 avokado

Lax Räkor 155kr (145kr)

5 lax 5 ebi

Lax Tuna 165kr (155kr)

5 lax 5 tuna

Combo Nigiri 189kr (179kr)

15 mix nigiri

Edemame 55kr (50kr)

Wakame 55kr (50kr)

Kimchi 55kr (50kr)

Negro 55kr (50kr)

Cassava chips 65kr (55kr)

California 129kr (125kr)

Snow crab, avokado, gurka, krispig sallad, japansk majonnäs, tobikorom

Salmon 129kr (125kr)

Avokado, gurka, krispy sallad, grön sparris, toppad med lax, svartkål majonnäs och rostad lök

Spicy Tuna 139kr (129kr)

Avokado, gurka, spenat, grön sparris, toppad med tonfisk, koriander, chili och majo

Hot Tuna 139kr (129kr)

Marinerad tonfisk, avokado, gurka, spenat rocoto majo, söt potatis chips, gräslök

Philadelphia 129kr (125kr)

Grillad vit sparris, avokado, gurka, philadelphia och spenat, toppad med lax, stenbitsrom

Grillad Lax maki 142kr (132kr)

Grillad vit sparris, avokado, kimchi, spenat, halstrad lax, pesto

Rose rull 142kr (132kr)

Friterad tofu, avokado, krabb, krispigsallad, gurka och toppad med halstrad lax, rosa majo

Vånlig Rull 129kr (125kr)

Krabba, gurka, avokado, lax och toppad med chilimajo, rostad lök

Vegetarisk 119kr (109kr)

Avokado, grön sparris, pickels lök, krispy sallad toppad med svartkål majo och friterad svartkål

Tempura Ebi 145kr (135kr)

Avokado, friterad jätteräka, krispiga grönsaker, chilimajonnäs, rostad lök

Friterad California 149kr (139kr)

Friterad surimi, avokado, gurka, krispy sallad sweet majo och friterad morot

Friterad Spicy TUNA eller LAX 155kr (145kr)

Avokado, marinerad tonfisk, gurka, spenat, friterad hel maki och chili majo, sötpotatischips, gräslök

Friterad Ebi 165kr (155kr)

Avokado, gurka, grön sparris, pickles lök, toppad med friterad räka och sweet majo, tobikorom

Tartar Tempura 149kr (139kr)

Avokado, gurka, krispig sallad, pickles lök, friterad helmaki, toppad med tonfisktartar

Friterad Vego 155kr (145kr)

Avokado, gurka, krispig sallad, rödlök, grön sparris, svartkål majo och cassava

Gyoza 129kr (119kr)

Pastaknyten med kyckling, ponzu sås

Yakiniku 129kr (119kr)

Tunt skivad entrecote med yakiniku sås

Kyckling Teriyaki 129kr (119kr)

Kyckling med teriyakisås

Shaki Mushi 129kr (119kr)

Ångkokt lax med ponzu majo

Lax Teriyaki 135kr (125kr)

Ångkokt lax med teriyakisås

Panco fisk 135kr (125kr)

Tempurad friterad tilapia med gulchilimajo

Bibimbab 146kr (135kr)

Välj mellan kyckling, entrecote, fjordlax eller vegetarisk med steckt ägg, stark sås

Bento 150kr (140kr)

Sushi, yakiniku, tempura ebi eller kyckling, grönsaker

Donburi 155kr (145kr)

Varmt ris, sashimi bitar och grönsaker, rocotomajo

Shake Temaki 55kr (50kr)

Lax med grönsaker, chilimajo, toppad med tobikorom

Ebi Temaki 60kr (55kr)

Räkor med grönsaker, chilimajo, toppad med tobikorom

Maguro Temaki 65kr (60kr)

Tonfisk med grönsaker, rocotomajo, toppad med sötpotatischips

Ceviche Temaki 155kr (145kr)

Räkor, bläckfisk, tilapia med friterad wrap, leche de tigre

Ceviche Temaki halv95kr (85kr)

Räkor, bläckfisk, tilapia med friterad wrap, leche de tigre

Taco Lax75kr (70kr)

Tempurad nori, sushi ris, wakame lax röra

Taco Tuna 85kr (80kr)

Tempurad nori, sushi ris, wakame tuna röra

Yuzu mochiglass 60kr

Choklad mochiglass 60kr

Friterad Glass 110kr

Rull Dessert 110kr

Nigiri 20kr

Lax | Räkor | Avokado| Snow crab | Tilapia

Nigiri 25kr

Tonfisk | Shimesabba | Hamachi | Lax manchego

Nigiri 27kr

Lammkött | Scallop

Prosecco doc extra dry (200ml) 165kr

Torr, frisk och fruktig med doft och smak av päron, fläder och persika.

Prosecco doc extra dry (750ml) 415kr

Torr, frisk och fruktig med doft och smak av päron, fläder och persika.

Kloster Eberbach Riesling trocken 110kr (435kr)

Torr och frisk med doft och smak av äpple och citron. Vinet är lättare i stilen.

Stoneleigh Riesling 100kr (405kr)

Mycket frisk, nyanserad smak med liten sötma, inslag av päron, nektarin, honungsmelon och lime.

Podere di San Bruno Barbera 2016 89kr (345kr)

Torrt vin med tydliga inslag av röda körsbär och elegant ton av mandelmassa med låg strävhet.

Stoneleigh pinot noir 110kr (410kr)

Kryddig, ungdomligc smak med inslag av fat, mynta, jordgubbar ingefära och vanilj.

Fukuju Junmai Ginjo 67kr (657kr)

Medelfyllig, halvtorr och har en doft av och smak av citrus, melon, anis och exotiska frukter i vinös stil med lång komplex eftersmak. Fukuju Passar till sushi, sashimi, grillade fiskrätter, hummer, krabba, ostron och andra skaldjur och kan med fördel även avnjutas som aperitif.

Homare Banshu Yamadanishiki 81kr (790kr)

Fyllig, halvtorr till torr och har stor komplex doft och smak av citrus, melon, persika, päron, mango och exotiska frukter med lång komplex eftersmak av mineral och anis. Passar till sushi, sashimi, grillade fiskrätter, hummer,krabba, ostron och andra skaldjur, passar även till lite kryddstarkare rätter och kan med fördel även avnjutas som aperitif.

Homare Yuzu sake 62kr (592kr)

Söt, frisk tydliga smaker av lime, mandarin och grapefrukt. Homare Yuzu sake passar till aperitif, till desserter såsom sorbet, glass och passar perfekt att ha i drinkar som smaksättning..

Asahi 65kr

Maltig smak inslag av rostat bröd, citrus och honung. Passar till sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller ljust kött.

Pilsner Urquell65kr

Maltig smak med inslag av apelsin, honung, örter och ljust bröd.

Heineken 55kr

Brödig smak med inslag av honung, knäckebröd och citrus.

Kirin Ichiban 65kr

Brödig smak med inslag av aprikos, kex, örter och mandarin. Passar till sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller skaldjur.

Guinness extra stout 67kr

Smakrik, rostad öl med tydlig beska, inslag av kaffe, soja, pumpernickel, charkuterier, apelsinskal och lakrits.

IPA st.eriks 67kr

Nyanserad, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av torkad frukt, örter, knäck och apelsinmarmelad.

Chivas Regal 12 år

Maltig doft med inslag av fat, citrusskal, halm, farinsocker och vanilj. Ton av rök.

Nikka (Tillverkad i Japan) (1CL) 28kr

Komplex, maltig smak med fatkaraktär och viss rökighet, inslag av torkad frukt, apelsinblommor, honung, marsipan och salmiak.

Hennessy VS 28kr

Druvig smak med fatkaraktär, inslag av aprikos, kanel, pomerans och vanilj.

Vodka

Pisco

Shoyu ramen 150kr (139kr)

Kycklingbuljong och dashi, sidfläsk, menma, vårlök, marinerad ägg, narutomaki

Spicy miso ramen 150kr (139kr)

Kycklingbuljong och dashi, kyckling confit. böngroddar, marinerad ägg, vårlök, chili olja, kolad majs, pak choi

Tonkotsu ramen 150kr (139kr)

Fläskbuljong, sidfläsk, marinerad ägg, vårlök, picklade lök svart vitlök olja, strimlad rose garri

Veggie ramen 150kr (139kr)

Vegetarisk buljong, marinerad shiitake, Ingefärsolja, combu, shimeji, portabelt, nori, tofu

Teso Ramen

Fisk och skaldjursbuljong, skaldjur, marinerade ägg, vårlök, strimlad rose gari, marinerad shiitake, svart vitlök, olja, chiliolja

Extra

Nudel 35:- Chashu 35:- Kyckling confit 35:- Marinerad ägg 20:-